Читайте обзорную статью "Как выбрать хороший чай?"
Состав
Чай черный, мандариновая корка.
Описание
Чай черный китайский в кожуре мандарина.
Произведено: Китай, провинция Гуандун.
Степень ферментации: шу (черный прессованный, постферментированный - зрелый).
Прессованный чай – одна из древнейших форм бытования чая, известная, по меньшей мере, 10 веков. Еще во времена Лу Юя, поэта и общественного деятеля эпохи Тан (9 в. н.э.), автора «Чайного канона», чай продавался «пластинками», которые по форме очень напоминали нынешние «чайные блины». В старину для прессования применяли каменный ручной пресс, в наши дни его заменил гидравлический.
Источник информации - материалы компании Чайная карта
