Читайте обзорную статью Как выбрать хороший чай?
Описание
Лунцзин заслуженно считается самым известным и изысканным из зеленых чаев. Он получил свое название от источника с изумительной водой - Колодца Дракона (Лунцзин), расположенного в живописнейшем месте на берегу озера Сиху в городе Ханчжоу.
С древних времен ранней весной там собирались поэты и мудрецы, приготовляли чай из нежных листочков растущих неподалеку чайных кустов, заваривали его на воде Колодца Дракона и состязались в красноречии и каллиграфии.
«Лунцзин» обладает четырьмя драгоценными качествами, которые позволили ему приобрести высочайшую репутацию, а именно: изумрудным цветом, чистым ароматом, совершенным вкусом и необыкновенной красотой.
Изысканной формой листьев можно любоваться во время приготовления этого чая, и поэтому стеклянная посуда лучше всего подойдет для заваривания Лунцзина. Она послужит Вам сосудом, через стенки которого Вы сможете увидеть чудо: нежные листики чая, колышущиеся в изумрудном цвете, опускаются и поднимаются снова, подобно маленькой бамбуковой роще на теплом ветру.
Вскоре Вы почувствуете чудесный аромат, проникающий в легкие и очищающий сердце. И когда Вы сделаете первый глоток, Вас поразит полнота вкуса – терпкого и яркого, и тогда Вы поймете, что единство трех совершенств - цвета, аромата и вкуса – и составляет четвертую драгоценность чая «Лунцзин» – красоту гармонии во всем.
Источник информации - материалы компании Чай-Город
