Ярмарка Cafe - коллекция великолепных блюд, собравшая лучшее из национальных кухонь мира. Готовьте вкусно, полезно и разнообразно, ведь теперь это так просто!
Состав
Рис среднезерный Карнароли, овощи, зелень и травы сушеные (томаты, лук репчатый, базилик, чеснок).
Пищевая ценность в 100 г:
жиры 1,5 г,
белки 7,4 г,
углеводы 65,3 г.
Калорийность 320,0 ккал.
100% натуральный продукт, не содержит ГМО и консервантов.
Описание
Итальянская кухня.
Базилик - излюбленная приправа итальянских кулинаров, а томаты с базиликом - популярнейшее сочетание в блюдах итальянской кухни. Ризотто с томатами и базиликом по итальянскому рецепту объединяет изысканный вкус и простоту приготовления.
Способ приготовления
На 4 порции: 250 г ризотто с томатами и базиликом, 80 мл белого сухого вина, 2,5 ст.л. растительного масла (можно заменить сливочным маслом), 800 - 900 мл бульона (можно воды), соль - по вкусу.
1. В глубокую сковороду налить масло, выложить ризотто, нагреть, но не сильно, чтобы овощи не подгорели.
2. Когда сковорода разогреется, налить белое сухое вино и, перемешивая, дать ему испариться. Как только вино испарится, залить ризотто половиной указанного объема бульона и снова перемешать.
3. Долее понемногу добавлять бульон по мере его впитывания. Готовить 20-25 минут на среднем огне. Рис должен быть почти готов, но в серединке оставаться немного твердым. При необходимости посолить.
4. Снять с огня, по желанию добавить тертый сыр, накрыть крышкой и дать постоять 5-10 минут.
Источник информации - материалы компании Торговый Дом Ярмарка
