Кембриджское питание: здоровье, различные патологии, общее недомогание, быстрая утомляемость, вялость, нарушение аппетита, сон, снижение работоспособности, программа трех О (очищение, оздоровление, омоложение).

С.И. Клюсс, к.м.н.,
директор "Центра доктора Клюсса", Санкт-Петербург

Чтобы был понятен наш интерес, проявленный к продуктам фирмы "Виталайн", и, прежде всего к Кембриджскому питанию (КП), необходимо в нескольких словах рассказать о деятельности нашего лечебно-оздоровительного комплекса и охарактеризовать контингент пациентов, поступающих к нам на лечение.

Известно, что за невероятно короткий срок окружающая среда во многих районах Земли по токсической агрессивности сделалась совершенно другой, нежели была на протяжении многих лет. С воздухом, пищей, водой в организм проникают ядовитые вещества. Пусть в микродозах, не превышающих порога чувствительности, но действие одного токсина часто усиливается другим. Возникает преступная солидарность ядов, именуемая потенцированным синергизмом. Дело усугубляют болезни, нарушающие обмен веществ. В результате организм сам начинает вырабатывать яды.

Таким образом, кризис окружающей среды породил кризис среды внутренней, называемый эндоэкологической болезнью. (Термин, предложенный Левиным Ю.М. в 1989 г.)

Клинические проявления эндоэкологических нарушений многообразны: общее недомогание, быстрая утомляемость, вялость, нарушение аппетита, сна, снижение работоспособности. Затем присоединяются частые простудные или инфекционные заболевания. Дальнейшее развитие патологического процесса зависит от нарушения эндоэкологического баланса в том или ином органе - "мишени" или системе.

Совокупность этих факторов заставляет обратить внимание на методы физиологического восстановления и лечения, внедрения современных методов профилактики и реабилитации, особенно, как мне видится, на территориальном уровне.

Лечебно-оздоровительный комплекс начал работу в 1991 г. как медицинский центр, пропагандирующий профилактическое направление в медицине, используя лечебные факторы, активно влияющие на защитные силы организма.

Это позволило дать название курсу: "Программа трех О", что подразумевает - Очищение, Оздоровление, Омоложение. И предполагает определенную закономерность повторения курсов для удержания высокого индекса здоровья организма.

В комплексе проходят оздоровительный курс пациенты разного возраста и социального положения, однако, преобладающая часть представлена людьми активного трудоспособного возраста.

Курс проходят практически здоровые люди или имеющие патологии в состоянии ремиссии, чаще: пищеварительного тракта, нервной системы, опорно-двигательного аппарата.

Очень часто мы встречаемся с проблемой избыточного веса. В основной курс входят: климато-двигательный режим, использование адсорбентов, продуктов, поддерживающих микрофлору кишечника, фитотерапия как питьевое лечение, так и промывание кишечника фитосборами, оздоровительный массаж, психологическая разгрузка, и, что на наш взгляд достаточно важно - все процедуры проводятся на фоне растительной разгрузочной диеты.

Поэтому, целью исследования стало определение эффективности использования КП в рамках оздоровительного курса и оптимизация состояния пациентов в период проведения разгрузочных дней.

Категории пациентов:
- здоровые люди, имеющие умеренные отклонения от нормального веса в сторону увеличения;
- пациенты с патологией желудочно-кишечного тракта, с нормальным весом;
- пациенты с наличием вегето-сосудистой дистонии.

Методы исследования

Эффективность лечения сравнивалась в опытных (с применением КП) и контрольных группах/

Всего выделено 3 группы:

1-я группа - 10 человек (8 - женщин, 2 -мужчин) в возрасте от 32 до 61 года. Избыточная масса тела составляла от 8 до 15 кг. КП использовалось как основной вид питания три раза в день, четвертый прием пищи "Витафлор" калорийностью 86 ккал. Следующие пять дней рацион расширялся за счет растительной диеты и 2 раза в день применялось КП.

2-я группа - 8 человек (5 - женщин , 3 -мужчин) в возрасте от 28 до 46 лет с нормальной массой тела. Патология желудочно-кишечного тракта: дискинезия желчевыводящих путей (ДЖВП) - 6 человек, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки (ЯБДПК) - 2 человека (в состоянии ремиссии). Эти пациенты в дополнение к обычному рациону получали дважды КП в течение 11 дней.

3-я группа - 12 человек (12-ж), имеющих вегето-сосудистую дистонию по гипотоническому типу, получали КП дважды в разгрузочный день. Всем пациентам проводился основной комплекс процедур.

Используемые продукты
Супы, коктейли, бары, каши, кофе-капучинно. Подбор продуктов осуществлялся по вкусовым пристрастиям пациентов, учитывая взаимозаменяемость продуктов.

Критерии оценки:
- органолептические свойства продукта;
- динамика веса;
- гемодинамические показатели;
- чувство голода;
- диспепсические жалобы;
- балльная оценка самочувствия до и после курса.

Результаты

Комплексное лечение с включением в терапию КП позволило пациентам первой группы провести корректное снижение веса от 3 до 6 кг за 11 дней. Продукт хорошо переносился, обеспечивал отсутствие чувства голода и хорошую работоспособность, что позволило подключать умеренные физические нагрузки.

Во второй группе пациентов отмечалось заметное уменьшение диспепсических явлений (отрыжки, дискомфорта в правом подреберье, метеоризма) по сравнению с аналогичной группой без применения КП. Претензий к вкусовым качествам продукта не наблюдалось.

Третья группа наблюдения получала КП в течение разгрузочного дня (яблочный сок) и в сравнении с контрольной группой с аналогичной патологией, отмечает значительные субъективные улучшения состояния: отсутствие головных болей, слабости, головокружения, стабильные цифры АД, увеличение работоспособности.

Иллюстрация
Пациентка А. 32 лет. Диагноз: вегето-сосудистая дистония по гипотоническому типу. Повторно проходит оздоровительный курс в лечебном центре. При поступлении отмечает слабость, высокую утомляемость за последний месяц. При осмотре пульс 86 ударов в минуту, АД 95/65 мм ртутного столба. К основному курсу назначено дополнительно в разгрузочный день дважды КП. Отмечает хорошие вкусовые качества продукта, отсутствие головных болей, хороший сон, АД стабильно в течение дня 105/70 - 110/70 мм ртутного столба (особенно по отношению к предыдущим курсам).

Заключение

КП пациенты во всех группах наблюдения хорошо переносят, отмечая приятный вкус, возможность использовать разные продукты. Перспективным является применение КП у пациентов с вегетативной патологией. Отчетливое улучшение состояния в разгрузочные дни дает возможность рекомендовать использование продукта этой категории пациентов в привычном рационе.

При проведении курса по коррекции массы тела отмечается плавная динамика снижения ее при хорошей переносимости продукта и адекватном восполнении суточной потребности в пищевых нутриентах. И, несомненно, КП представляется исключительно важным и надежным средством улучшения структуры питания и достижения оптимальной сбалансированности рациона населения в целом.

Использование КП позволит повысить неспецифическую резистентность организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, а также получить механизм безопасного немедикаментозного пути регулирования и поддержки функции отдельных органов и систем организма человека, обеспечивая тем самым повышение уровня здоровья, снижение заболеваемости, продление жизни человека.

В лечебном центре планируется продолжить работы по применению КП и пролонгированному наблюдению с оценкой качества жизни у различных категорий пациентов.

Кроме того, планируется проведение курсов с использованием таких пищевых добавок, как глютамин и пектин, для более активного восстановления пищеварительных функций.